江西出名的七道特色名菜，四星望月排第一位

江西是一个美食之乡，饮食文化兼有蜀、湘、鄂、皖、浙、粤风味，拥有许多口感独特、色香味俱佳的特色菜肴。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍江西出名的七道特色名菜，一起来了解一下吧。

江西出名的七道特色名菜

1、四星望月

四星望月，乃赣州市兴国县之美味佳肴，人赞之为“兴国粉笼床”。[bai]此菜以竹编圆笼盛之，寓意合家团圆、吉庆有余。其制法精细，独具匠心：先将自制辣椒酱调和米粉、鱼片，使其交融一体；再铺以粽叶入笼蒸之，待笼盖一揭，香、辣、鲜交织成一曲大自然的颂歌：热气腾腾，芬芳四溢。鱼肉嫩滑，米粉糯润，二者交融粽叶之清香，滋味妙不可言。四碟小菜宛如璀璨星辰，与圆笼中的主菜共谱夜空之壮丽——此乃“四星望月”之由来。品尝此菜，口舌生津，食欲大开，人生之味尽在其中矣。

2、莲花血鸭

莲花血鸭，这道传承了800余年的萍乡传统名菜，这道菜的魅力在于米酒与鸭血的完美结合，它们在锅中共同演绎了一场美味的交响曲。鸭肉与鸭血融为一体，宛如一对恩爱夫妻，难舍难分。茶油与辣椒的加入，更是为这道菜增添了无尽的魅力，使得每一口都充满了醇厚的香味。而那小块的莲花血鸭，仿佛是吸收了天地间的精华。它们在汤汁中翻滚，与各种调料相互交融，最终成为了一道色香味俱佳的美食。每一滴汤汁都蕴藏着丰富的味道，每一口都能让人回味无穷。

3、藜蒿炒腊肉

南昌人对藜蒿的喜爱可谓情有独钟，民间流传着“鄱阳湖的草，南昌人的宝”的俗语，这“草”指的就是藜蒿。藜蒿，鄱阳湖的特产，被誉为湖中的“绿色明珠”。它与腊肉的香气相互交织，形成了一道独具特色的南昌招牌菜——藜蒿炒腊肉。在这道菜中，腊肉的醇香与藜蒿的清新交融，仿佛在味蕾上演绎了一场美妙的交响曲。

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