去广西必点的8道桂菜：横县鱼生居第二，荔浦扣肉排第一

广西是多民族聚居的地区，山清水秀，物产富饶，让无数的游客都为此流连忘返。广西菜也称桂菜，以菜品的原汁原味著称，融合了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴特色，擅长众菜合调，粗菜细做。有味道鲜香、微辣酸甜特点，那你知道桂菜有哪些菜？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐去广西必点的8道桂菜，让我们一同从美食中看看真正的广西人。

去广西必点的8道桂菜

1、荔浦扣肉

荔浦扣肉是一道经典的广西名菜，在广西当地，[bai]荔浦扣肉已经成为了本地人生活中不可或缺的一道美食。据说荔浦扣肉最早出现于清朝，是一道宫廷菜，吃到嘴里有着绵密粉糯的感觉，受到当时宫廷上下的一致喜爱，流传到今天，荔浦扣肉的口感依然为大众所喜欢，吃到嘴里的感觉非常不错。

2、横县鱼生

横县鱼生是一道非常具有广西特色的美食，对于当地人来说，这道美食简直就是人间极品。横县鱼生在选材上非常讲究，通常选用的是原生态的活鱼，还要从郁江捕捞。郁江的鱼肉质非常不错，口感也很鲜美，吃在嘴里也很有嚼劲，是不可多得的地方特色菜品，非常值得尝试。

3、全州醋血鸭

全州醋血鸭是一道正宗的广西菜品，在桂林一带非常流行，是桂林人爱不释手的一道美食，尤其在年夜饭的桌子上，全州醋血鸭更是一道不能不点的菜品。对于喜欢吃酸的广西人来说，广西全境内都可以吃到这道美食，但作为醋血鸭的发源地，全州醋血鸭是最地道的，吃起来也别有一番滋味。

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